Zapiekanka rybna od znakomitej kucharki, siostry Anastazji to pyszne danie obiadowe. Jeśli nam zostanie coś z obiadu - a to raczej trudne będzie, chyba że zrobimy więcej porcji - będzie pysznym daniem na kolację.

Zdrowy i tani obiad dla rodziny

Część produktów, potrzebnych nam do przygotowania zapiekanki rybnej według przepisu siostry Anastazji, na pewno mamy w domu. Warto kupić dobrej jakości filety rybne, np. z halibuta lub z dorsza. Koniecznie trzeba jeść ryby. To bardzo wartościowe białko i źródło bardzo zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3. Do zapiekanki koniecznie zróbmy ulubioną surówkę, np. z marchewki. Pyszny obiad, który będzie smakować wszystkim, przygotujemy w kilka chwil. Jest tu wszystko, co potrzeba - węglowodany, warzywa i białka.

Reklama
Szybki obiad na wtorek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Kartoflanka od Remigiusza Rączki
Szybki obiad na wtorek. Podajemy przepis, Ty gotujesz. Kartoflanka od Remigiusza Rączki

Zobacz również

Brak pomysły na obiad? Oto nasza propozycja - zapiekanka rybna od siostry Anastazji

Składniki:

  • 70 dag filetów z ryby
  • 1 kg ziemniaków
  • 1 puszka zielonego groszku
  • 2 jaja
  • 5 dag sera żółtego
  • 1/2 łyżki masła
  • 1 szklanka słodkiej śmietany
  • 2-3 łyżki mąki pszennej
  • przyprawa do ryb
  • przyprawa do ziemniaków
  • olej do smażenia
  • sól

Przygotowanie

Ziemniaki obieramy i gotujemy na półtwardo. Potem kroimy je na plasterki i mieszamy z przyprawą do ziemniaków. Rybę kroimy, doprawiamy przyprawą do ryb, a potem obtaczamy w mące i smażymy na złoty kolor. Śmietanę mieszamy ze startym serem, jajkami i przyprawami. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Układamy najpierw w nim połowę ziemniaków, na to - zielony groszek, potem usmażoną rybę, potem resztę groszku, a na wierzchu - drugą warstwę ziemniaków. Zalewamy śmietaną z jajkami i serem. Pieczemy w piekarniku w temp. ok. 180 st. C przez ok. 20 min.